我的店铺转让合同已经签好，这种情况该怎么处

接店方反悔需承担违约责任。依据《合同法》，不履行合同义务需承担继续履行、补救或赔偿等责任。若不及时处理，可能导致店铺转让进程受阻，双方损失扩大。
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接店方反悔可这样处理：1.协商：双方坐下来谈，看是否能达成新的协议或补偿方案；2.法律途径：若协商不成，准备合同等证据，向法院起诉，要求对方承担违约责任；3.预防措施：未来签订合同时，可加入更详细的违约条款，预防类似情况。
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处理此问题可协商或起诉。建议先尝试友好协商，明确双方权责；若协商无果，则可通过法律途径起诉，维护自身权益。